Un día lluvioso en Lisboa, pasado junto a un horno

¿Cómo es el clima en Lisboa en invierno?

Suave y lluvioso. Diciembre y enero tienen máximas medias de unos 15 °C y mínimas de 8 a 9 °C, con lluvia en unos diez días al mes.

Las cifras siguientes son las medias oficiales de 1991 a 2020 del IPMA, el servicio meteorológico de Portugal, para su estación de Lisboa en Gago Coutinho. Noviembre es el mes más lluvioso. Febrero se seca un poco y en marzo la ciudad se calienta de nuevo hacia los 18 °C. Las heladas son raras en el centro, pero el viento del Atlántico hace que un día húmedo se sienta más frío de lo que indica el termómetro.

Lleva un impermeable ligero y calzado con agarre: los pavimentos de piedra caliza de Lisboa se ponen resbaladizos con la lluvia. Un paraguas ayuda menos de lo que crees en la zona ventosa junto al río en Belém.

¿Qué tan cortos son los días de invierno en Lisboa?

Corto según los estándares de Lisboa. Alrededor del solsticio de invierno, el sol sale sobre las 7:50 y se pone sobre las 17:20, lo que da aproximadamente 9 horas y 30 minutos de luz diurna.

Portugal funciona con la hora de Europa Occidental en invierno, la misma que Londres. En diciembre pierdes las largas tardes de verano: una tarde de turismo termina en la oscuridad sobre las 17:30. Enero empieza a recuperar algo de luz, y a mediados de febrero el atardecer es después de las 18:00.

Eso define un buen día de invierno. Haz las visitas al aire libre con la luz de la mañana y reserva algo en interiores para la tarde-noche. Una clase de repostería llena bien esas horas oscuras, y sales con el postre de la cena ya resuelto.

¿Qué se puede hacer en Lisboa un día lluvioso?

Ve a Belém. El Monasterio de los Jerónimos, Pastéis de Belém y dos de nuestros cursos están todos a un corto trayecto en tranvía o taxi uno del otro, y la mayor parte del día es en interiores.

Empieza en el Monasterio de los Jerónimos, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuyo claustro cubierto es el espectáculo más grandioso y seco de la ciudad. Visit Lisboa lo lista como abierto de 9:30 a 17:30, última entrada a las 17:00, y cerrado los lunes. Luego haz cola para un pastel de Belém en la pastelería de al lado, abierta de 8:00 a 21:00 fuera de verano.

Por la tarde, hornea. La clase de pastel de nata en Lisboa está en Rua Aliança Operária 54, cerca de Belém, y la clase en grupo reducido junto a Belém está en Rua da Junqueira, la larga calle que lleva a Belém. Al final comes tus propias tartas calientes, lo que supera a cualquier café en un día de lluvia. ¿Mucha hambre? La clase de cocina portuguesa se imparte en la misma cocina que la clase de pastel de nata en Lisboa: tres horas y una comida de cuatro platos que preparas, con vino y cerveza.

¿Qué clases de repostería en Lisboa son las mejores en un día lluvioso?

Los seis cursos de Lisboa son en interiores y duran aproximadamente 2 horas. Elige según lo que quieras hacer, el tamaño de grupo que prefieras y la distancia que estés dispuesto a caminar bajo la lluvia.

Para el paseo más corto desde la Baixa, la masterclass en una pastelería real está en Rua de Santa Justa, en una cocina de panadería en funcionamiento con un pastelero profesional, desde 78 $. Laminas la masa desde cero y haces al menos tres tartas. La clase de dos recetas añade un segundo plato y una comida ligera, desde 60 $; implica estar de pie unos 1 hora y 20 minutos.

Al norte del centro, el taller con un pastelero francés en Avenida de Roma enseña a hacer hojaldre y crema desde cero, desde 67 $, con solo 21 reseñas hasta ahora. La clase de repostería en Algés, justo al oeste de Belém, tiene solo 10 reseñas hasta ahora, todas de cinco estrellas, y acepta como máximo diez participantes, desde 61 $. Todos ellos permiten cancelación gratuita hasta 24 horas antes, así que puedes cambiar la reserva si sale el sol.

Escápate de la lluvia en la Baixa y lamina masa en una cocina de pastelería real, con una bebida de barista y un certificado.

★ 4,9 · 2 horas · desde $78

Explora la masterclass en pastelería → Detalles del tour

¿Hay que reservar una clase de pastel de nata con antelación en invierno?

Reservar unos días antes es prudente, incluso fuera de temporada. Varios cursos muestran "es probable que se agoten", y puedes reservar ahora y pagar después, con cancelación gratuita hasta 24 horas antes.

El invierno es más tranquilo que el verano, pero las clases pequeñas se llenan rápido: ocho plazas como máximo en el curso de Belém, diez en Algés. La mayoría de las opciones permiten reservar sin pagar hoy. Nosotros reservaríamos dos o tres tardes posibles en la cabeza, consultaríamos el pronóstico y confirmaríamos la más lluviosa.

Lleva a la familia. La clase de pastel de nata en Lisboa acepta niños a partir de 6 años, y la clase en Algés a partir de 8. Mira los horarios de inicio al elegir una fecha: la mayoría de las clases ofrecen varios, y la clase en grupo reducido junto a Belém ofrece un horario de mañana y otro de tarde.

¿Las clases de Porto y Lagos también son buenas en invierno?

Sí, todas se imparten en interiores. Porto tiene las clases más económicas del sitio, desde 37 $, y Lagos es una parada dulce en un viaje de invierno al Algarve.

En Oporto, la clase de pastel de nata en Oporto con vino de Oporto dura 1 hora y 30 minutos, desde 37 $, con vino de Oporto, aperitivos y una caja para llevar tus tartas a casa. Usa masa hojaldre preparada con antelación, y los invitados se turnan. El taller de pastel de nata en Oporto con una bebida es el más concurrido, desde 39 $, con masa preparada con antelación por el equipo. ¿Quieres laminar la masa tú mismo? La clase en Gaia desde cero dura 2 horas y 30 minutos, desde 48 $, con una copa de vino, para mayores de 15 años.

En la costa sur, la clase de pastel de nata en Lagos te da tres tartas a cada uno y la receta por correo electrónico, para como máximo diez invitados, desde 72 $. Llega diez minutos antes: la escuela no deja entrar a nadie después de un retraso de 10 minutos.

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