Una giornata di pioggia a Lisbona, trascorsa vicino a un forno

Com'è il tempo a Lisbona in inverno?

Mite e piovoso. A dicembre e gennaio le temperature medie massime sono circa 15 °C e le minime tra 8 e 9 °C, con pioggia in circa dieci giorni al mese.

I dati seguenti sono le medie ufficiali 1991-2020 dell'IPMA, il servizio meteorologico del Portogallo, per la stazione di Lisbona a Gago Coutinho. Novembre è il mese più piovoso. Febbraio è un po' più asciutto, e a marzo la città si riscalda di nuovo verso i 18 °C. Il gelo è raro in centro, ma il vento dall'Atlantico fa sembrare un giorno piovoso più freddo di quanto indichi il termometro.

Porta un impermeabile leggero e scarpe antiscivolo: i selciati di calcare di Lisbona diventano scivolosi con la pioggia. Un ombrello aiuta meno di quanto si pensi sul lungofiume ventoso di Belém.

Quanto sono brevi le giornate invernali a Lisbona?

Breve secondo gli standard di Lisbona. Intorno al solstizio d'inverno il sole sorge verso le 7:50 e tramonta verso le 17:20, offrendo circa 9 ore e 30 minuti di luce.

Il Portogallo in inverno segue l'ora dell'Europa occidentale, la stessa di Londra. A dicembre si perdono le lunghe serate estive: un pomeriggio di visite turistiche finisce al buio verso le 17:30. Gennaio inizia a recuperare un po' di luce e a metà febbraio il tramonto è dopo le 18:00.

Questo definisce una buona giornata invernale. Fai le visite all'aperto al mattino e prenota qualcosa al chiuso per il tardo pomeriggio. Un corso di pasticceria riempie bene quelle ore buie e esci con il dolce della cena già pronto.

Cosa si può fare a Lisbona in un giorno di pioggia?

Vai a Belém. Il Monastero dos Jerónimos, Pastéis de Belém e due delle nostre classi sono tutti a breve distanza in tram o taxi l'uno dall'altro, e la maggior parte della giornata è al coperto.

Inizia dal Monastero dos Jerónimos, un sito UNESCO, il cui chiostro coperto è la vista più grandiosa e asciutta della città. Visit Lisboa lo indica aperto dalle 9:30 alle 17:30, ultimo ingresso alle 17:00, e chiuso il lunedì. Poi metti in fila per un pastel de Belém nella pasticceria accanto, aperta dalle 8:00 alle 21:00 fuori stagione estiva.

Di pomeriggio, cucina. Il corso di pasticceria a Lisbona si tiene in Rua Aliança Operária 54, vicino a Belém, e il corso in piccolo gruppo vicino a Belém è in Rua da Junqueira, la lunga strada che porta a Belém. Mangiate le vostre tortine calde alla fine, che battono qualsiasi caffè in una giornata di pioggia. Molto appetito? Il corso di cucina portoghese si svolge nella stessa cucina del corso di pasticceria a Lisbona: tre ore e un pasto di quattro portate che cucinate voi, con vino e birra.

Quali corsi di pasticceria a Lisbona sono i migliori in un giorno di pioggia?

Tutte e sei le classi di Lisbona sono al coperto e durano circa 2 ore. Scegli in base a cosa vuoi preparare, alle dimensioni del gruppo che preferisci e a quanto sei disposto a camminare sotto la pioggia.

Per la passeggiata più breve dalla Baixa, la masterclass in una vera pasticceria è in Rua de Santa Justa, in una cucina di pasticceria professionale con un pasticciere esperto, da 78 $. Sfogliate la pasta da zero e preparate almeno tre tortine. Il corso con due ricette aggiunge un secondo piatto e un pasto leggero, da 60 $; prevede di stare in piedi per circa 1 ora e 20 minuti.

A nord del centro, il laboratorio con un pasticciere francese in Avenida de Roma insegna a preparare la pasta sfoglia e la crema da zero, da 67 $, con solo 21 recensioni finora. Il corso di pasticceria in piccolo gruppo ad Algés, appena a ovest di Belém, ha solo 10 recensioni finora, tutte a cinque stelle, e accoglie al massimo dieci partecipanti, da 61 $. Tutti permettono la cancellazione gratuita fino a 24 ore prima, quindi puoi spostare la prenotazione se esce il sole.

Riparati dalla pioggia nella Baixa e sfoglia la pasta in una vera cucina di pasticceria, con una bevanda da barista e un attestato.

★ 4,9 · 2 ore · da $78

Esplora la masterclass in pasticceria → Dettagli del tour

Bisogna prenotare un corso di pastel de nata in anticipo in inverno?

Prenotare alcuni giorni prima è saggio, anche fuori stagione. Diversi corsi mostrano "probabilmente esaurito", e puoi prenotare ora e pagare dopo, con cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.

L'inverno è più tranquillo dell'estate, ma le classi piccole si riempiono in fretta: al massimo otto posti nella classe di Belém, dieci ad Algés. La maggior parte delle inserzioni ti permette di prenotare senza pagare oggi. Noi prenoteremmo due o tre pomeriggi possibili, controlleremmo le previsioni e fisseremmo quello più piovoso.

Porta la famiglia. Il corso di pasticceria a Lisbona accetta bambini a partire dai 6 anni, e il corso ad Algés a partire dagli 8. Controlla gli orari di inizio quando scegli una data: la maggior parte dei corsi ne propone diversi, e il corso in piccolo gruppo vicino a Belém offre un orario mattutino e uno pomeridiano.

Anche i corsi a Porto e Lagos sono adatti in inverno?

Sì, tutte si svolgono al chiuso. Porto offre i corsi più economici del sito, da 37 $, e Lagos è una dolce tappa in un viaggio invernale in Algarve.

A Porto, il corso di pastel de nata a Porto con vino Porto dura 1 ora e 30 minuti, da 37 $, con vino Porto, stuzzichini e una scatola per portare a casa le tortine. Utilizza pasta sfoglia già pronta, e i partecipanti si alternano. Il laboratorio di pastel de nata a Porto con un drink è il più frequentato, da 39 $, con impasto già pronto dal team. Vuoi sfogliare la pasta tu stesso? Il corso a Gaia da zero dura 2 ore e 30 minuti, da 48 $, con un bicchiere di vino, per partecipanti dai 15 anni in su.

Sulla costa meridionale, il corso di pastel de nata a Lagos ti dà tre tortine ciascuno e la ricetta via email, per al massimo dieci partecipanti, da 72 $. Arriva dieci minuti prima: la scuola non fa entrare nessuno dopo un ritardo di 10 minuti.

Domande frequenti