Chef local · Rua da Junqueira 200, Lisboa
Un chef enseña a un máximo de ocho invitados a hacer todo desde cero, masa incluida, en el barrio donde se vendieron por primera vez las tartas. Elige esta por la atención cercana del chef, una bebida mientras se hornea la bandeja y tiempo suficiente para ver las atracciones de Belém antes o después.
Pequeño significa pequeño aquí. El grupo se limita a ocho invitados, y varios reseñadores escriben que solo asistieron dos o tres, lo que lo hizo sentir como una clase privada. La clase tiene 4,9 estrellas de 222 reseñas, y el resumen de las reseñas en el anuncio elogia la enseñanza clara y paso a paso. Los invitados mencionan al chef como Miguel, y uno dice que la clase se imparte en una escuela de cocina profesional. Puedes cancelar gratis hasta 24 horas antes.
Qué preparas: todo, incluido el hojaldre, desde cero. Mientras las tartaletas están en el horno, tomas una bebida y escuchas una breve historia del pastel de nata. El precio incluye la clase, el instructor, tus propios pastéis de nata, café y té, una bebida alcohólica y agua embotellada. El operador aclara que no posee la receta original, la secreta que guarda la pastelería Pastéis de Belém, y enseña la versión de su chef. Los invitados dicen que se van con muchas tartaletas y la receta.
El punto de encuentro es Rua da Junqueira 200, en la larga calle que lleva hacia Belém, donde esperan el Monasterio de los Jerónimos, la Torre de Belém y la pastelería Pastéis de Belém. Hay horarios de inicio por la mañana y por la tarde, y dos horas dejan el resto del día libre. La recogida en el hotel no está incluida. El anuncio indica que es probable que se agoten las plazas, lo cual no es de extrañar con solo ocho asientos.
Busca el número 200, en el camino a Belém, y conoce a tu chef y al grupo reducido.
El chef muestra cada paso del hojaldre y lo haces tú mismo.
Prepara la crema y rellena los moldes de hojaldre.
Las tartaletas entran al horno, sale una bebida y escuchas la historia del pastel de nata.
Come tus tartaletas calientes y llévate el resto.
★★★★★¡Miguel fue genial! Hizo que preparar un hojaldre desde cero pareciera lo más fácil del mundo. Nuestros pastéis de nata estaban deliciosos y teníamos muchos para llevarnos. ¡El espacio de la cocina es tan bonito y limpio! Recomiendo encarecidamente tomar una clase con Miguel.
★★★★★Vinimos como grupo de amigos sin saber qué esperar, ¡y fue genial! Solo éramos tres, así que fue como una clase privada. Pudimos irnos con unos deliciosos pastéis de nata, además de la receta. [...]
★★★★★[...] Desde trabajar la masa hasta dominar la crema, y hizo que todo el proceso pareciera fácil y práctico. Fue relajado, bien ritmado y sorprendentemente divertido aprender cuánta técnica hay detrás de algo tan sencillo. Lo mejor: te vas con pasteles que saben auténticos. Calientes, hojaldrados, de verdad. [...]
★★★★★¡Los mejores pastéis que probamos durante nuestro viaje a Lisboa fueron los de Miguel! (¡Y probamos muchos!).
Lee a continuación:
Sí. El anuncio indica que se prepara todo, incluido el hojaldre, desde cero.
Como máximo ocho invitados. Los huéspedes suelen comentar que solo se apuntaron dos o tres personas.
No. El operador indica que no posee la receta original y enseña la versión de su chef.
Café, té, agua embotellada y una bebida alcohólica.
Listo para reservar
Ocho invitados como máximo lo hacen todo desde cero junto a Belém, con una bebida mientras se hornean las tartas.
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