Cuochi locali · Rua Heliodoro Salgado 12, Lisbona
Cucinieri amichevoli ti guidano nella preparazione della pasta sfoglia piegata e sfogliata a mano, della crema e della cottura, poi una seconda ricetta portoghese scelta per la giornata. Sceglilo per due ricette in due ore e una degustazione seduti alla fine.
Due ricette al prezzo di una classe. Impari ogni fase del pastel de nata: come si prepara, si piega e si sfoglia la pasta sfoglia tradizionale, poi la crema, i gusci di pasta e la cottura fino a quando le superfici si caramellizzano. Dopo prepari una seconda ricetta tradizionale, scelta per ogni sessione. A seconda del giorno può essere un piatto salato come i fritti di baccalà o un dolce come le farófias, meringhe poché in una crema leggera. Puoi cancellare gratuitamente fino a 24 ore prima.
Al termine della cottura, il gruppo si siede per mangiare entrambi i piatti con tè o caffè. L’annuncio include attrezzatura, utensili e ingredienti, l’istruttore, l’assicurazione, le due ricette e il tè. Altre bevande non sono incluse. Il corso ha 4,7 stelle su 536 recensioni, leggermente meno dei corsi con 4,9 su questo sito, e gli ospiti che lo hanno amato lodano i due istruttori e i consigli. Un gruppo lo ha prenotato per un addio al nubilato, un altro ha portato i figli.
La cucina si trova in Rua Heliodoro Salgado 12, a Lisbona. I gruppi sono di massimo 12 persone. Stai in piedi per circa 1 ora e 20 minuti, quindi l’annuncio sconsiglia il corso a chi ha problemi alla schiena e invita a indossare scarpe comode. La cucina portoghese non è molto adatta ai vegani, aggiunge l’annuncio, quindi i vegani dovrebbero contattare l’operatore prima di prenotare.
Grembiuli indosso e una parola sugli ingredienti e le tradizioni portoghesi.
Vedi come viene preparata, piegata e sfogliata la pasta sfoglia tradizionale.
Prepara la crema, forma le basi di pasta e cuoci fino a caramellare.
Frittelle di baccalà, farófias o un'altra ricetta tradizionale, a seconda della sessione.
Assaggia entrambi i piatti con tè o caffè e porta via le due ricette.
★★★★★Un corso di cucina molto ben organizzato con un'ottima guida per assicurarsi che tutti seguissero. Abbiamo preparato due dolci deliziosi e imparato molti consigli e trucchi utili per ricrearli a casa. È stata un'esperienza divertente e non vedo l'ora di ricreare queste ricette a casa.
★★★★★Questa è stata un'attività fantastica. I 2 istruttori erano molto gentili, positivi e disponibili. Entrambi molto impressionanti nelle loro capacità e ho imparato molti trucchi. Ha superato le mie aspettative. È stato anche un momento sociale e divertente.
★★★★★Siamo andati in gruppo di 6 per un addio al nubilato ed è stata l'attività perfetta per il pomeriggio! Ci siamo divertiti molto e siamo ancora più ossessionati dai pastel de nata!!
Leggi anche:
Cambia a seconda della sessione. Nell’annuncio sono citati come esempi i filetti di baccalà salati e i farófias dolci.
Sì. Nell’annuncio si legge che vedrai come viene preparata, piegata e sfogliata la pasta sfoglia tradizionale prima di fare la crema e cuocere.
Sì. Alla fine mangi entrambi i piatti con tè o caffè, che l’annuncio definisce un pasto leggero.
La cucina portoghese non è molto adatta ai vegani, dice l’annuncio. Contatta l’operatore prima di prenotare.
Pronto a prenotare
Sfoglia e sfoglia la pasta, cuoci le tue tortine, poi un secondo dolce portoghese e un pasto leggero.
Corso di pastel de nata a LisbonaIl corso più recensito a Lisbona: impasto, crema e forno vicino a Belém, con assaggio di porto e ginjinha.★ 4,9 · 2 ore · da 61 $
Laboratorio di pastel de nata con un pasticciere franceseUn pasticciere francese formato insegna pasta sfoglia e crema da zero, con una bevanda calda e la ricetta.★ 4,9 · 2 ore · a partire da 67 $
Corso di cucina portoghese tradizionaleUn pasto portoghese di 4 portate che cucini tu stesso, con vino, birra e finger food, nella cucina del corso di pasticceria.★ 4,9 · 3 ore · a partire da 95 $