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Toutes les pages de Pastel de Nata Making Class au même endroit. La plupart des visiteurs commencent par les visites, puis lisent les guides.
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Cours
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- Cours de pastel de nata à LisbonneLe cours le plus commenté de Lisbonne : pâte, crème et four près de Belém, avec dégustation de porto et de ginjinha.
- Masterclass pastel de nata dans une vraie boulangerieFeuilletez la pâte de A à Z dans une cuisine de boulangerie en activité dans la Baixa, avec un chef professionnel et au moins 3 tartelettes.
- Cours de pastéis de nata en petit groupe près de BelémHuit participants au maximum préparent tout de A à Z, pâte incluse, près de Belém, avec une boisson pendant la cuisson des tartelettes.
- Cours de 2 heures : pastel de nata et une seconde recettePlier et feuilleter la pâte, cuire vos tartelettes, puis une seconde recette portugaise et un repas léger avec du thé.
- Atelier pastel de nata avec un chef pâtissier françaisUn chef pâtissier français formé enseigne la pâte feuilletée et la crème de A à Z, avec une boisson chaude et la recette.
- Cours de pâtisserie en petit groupe à AlgésAu maximum dix boulangers préparent les tartelettes de A à Z à Algés, juste à l'ouest de Belém, avec un café portugais et les recettes.
- Atelier pastel de nata à Porto avec un verreL'atelier le plus fréquenté de Porto : crème, façonnage et cuisson avec un verre de porto, de vin ou une mimosa, et 2 tartelettes ou plus à emporter.
- Cours de pastel de nata à Porto avec du portoLe prix le plus bas du site : crème et cuisson avec du porto, des snacks et une boîte de tartelettes, options véganes sur demande.
- Cours à Porto, tout fait maison, avec du vinL'un des rares cours à Porto où vous préparez aussi la pâte, avec un verre de vin et des tartelettes chaudes à la fin.
- Cours de pastel de nata à Lagos, AlgarveTrois tartelettes chacune, crème de A à Z et les secrets du four, avec un verre de porto et la recette par e-mail.
- Cours de cuisine portugaise traditionnelleUn repas portugais de 4 plats que vous préparez vous-même, avec du vin, de la bière et des amuse-bouches, dans la cuisine du cours de pâtisserie.
Guides
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- Recette du pastel de nataIngrédients et quantités, la crème au sirop, le boudin de pâte feuilletée et l'astuce du four chaud derrière les cloques foncées.
- Pastel de nata vs pastel de BelémUne famille de tartelettes, un nom déposé, une recette secrète de 1837, et comment goûter les deux en une seule matinée.
- Meilleur pastel de nata à LisbonnePastéis de Belém, Manteigaria, le lauréat du concours 2026 Aloma et les autres pâtisseries qui valent le détour.
- Histoire du pastel de nataLes moines du monastère des Hiéronymites, la fermeture de 1834, la première pâtisserie en 1837, pourquoi il s'appelle nata et comment il est arrivé à Macau.
- Pastel de nata à la maisonMoules à muffins, pâte déjà prête, astuces pour le four domestique, une grande tartelette, et comment les conserver, les réchauffer et les emporter en avion.
- Un cours de pastel de nata en vaut-il la peine ?Pâte feuilletée de A à Z ou pâte déjà prête, Lisbonne ou Porto, âges, régimes et combien de tartelettes vous emportez, cours par cours.
Blog
- Tous les articles
- Meilleur pastel de nata à Lisbonne 2026Aloma remporte à nouveau le titre, devant 7 Desejos et Casa do Padeiro. Le podium, les règles de dégustation à l'aveugle, les anciens lauréats et où trouver chacun.
- Douceurs de Noël à Lisbonne 2026Bolo-rei avec sa vieille coutume de la fève, sonhos et rabanadas frites, les horaires de Pastéis de Belém pendant les fêtes et comment intégrer un cours de pâtisserie dans la saison.
- Cours de pâtisserie à Lisbonne en hiverDouce, humide et sombre dès 17 h 30 : l'hiver lisboète mois par mois, un programme pour une journée de pluie autour de Belém, et les cours en intérieur qui transforment un après-midi pluvieux en tartelettes chaudes.
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Réponses rapides
- Quelle est la recette traditionnelle du pastel de nata ?
- Quelle est la différence entre pastel de nata et pastel de Belém ?
- Quel est le secret d’un bon pastel de nata ?
- Qui a créé le pastel de nata ?
- Où déguster le meilleur pastel de nata à Lisbonne ?
- Quel est le meilleur cours de pastel de nata à Lisbonne ?
- Fait-on la pâte de A à Z dans un cours ?
- Combien coûte un cours de pastel de nata ?
- Combien de calories dans un pastel de nata ?
- Peut-on emporter des pastéis de nata en avion ?
- Les enfants peuvent-ils participer à un cours de pastel de nata ?
- Le pastel de nata est-il vegan ou sans gluten ?